PRAKTYKI HOTELARSKIE W NIEMCZECH

W dniu 27 grudnia 2006 r. został rozstrzygnięty dodatkowy konkurs na realizację projektów wymian i staży w ramach programu Leonardo da Vinci. Zespół Szkół Zawodowych w Piszu otrzymał dofinansowanie na zorganizowanie praktyk hotelarskich za granicą! Pomysłodawcą i głównym organizatorem projektu pt. „Jak to się robi w Europie? – hotelarstwo od strony praktycznej” jest nauczyciel języka niemieckiego pan Arkadiusz Kapela. Kwota dofinansowania, jaką otrzymała szkoła wynosi 22 413 euro.

Praktyki hotelarskie w Niemczech dla uczniów i uczennic
Technikum Hotelarstwa
przy Zespole Szkół Zawodowych w Piszu

W projekcie uczestniczyć będzie 15 uczniów hotelarskich klas I-IV technikum hotelarskiego Zespołu Szkół Zawodowych w Piszu. 5-tygoniowy staż będzie trwał od 26/09/2007 do 31/10/2007 i odbędzie się w miejscowości Leipzig-Schkeuditz w Niemczech (w okolicy Leipzig we wschodniej części Niemiec) oraz okolicznych hotelach i oczywiście zostanie zaliczony przez ZSZ jako część planu nauczania tego typu klas. Z grupą jadą dwaj opiekunowie, nauczyciele ZSZ, którzy będą z uczniami przez cały okres trwania stażu.

Grupa przejdzie specjalne szkolenia zorganizowane w ramach projektu: przygotowanie językowe – Arkadiusz Kapela, przygotowanie kulturoznawcze – Małgorzata Kempczyńska oraz przygotowanie pedagogiczne – Hanna Zawalich. Cała grupa zostanie w 100% przygotowana do odbycia stażu w Niemczech. Najlepsze jest to, że UCZNIOWIE NIE PONIOSĄ ŻADNYCH KOSZTÓW! Największą część projektu finansuje Europejski Program Leonardo da Vinci, resztę pokrywa ZSZ oraz Starostwo Powiatowe w Piszu, które za sprawą pani Anny Stachelek będzie starać się przy okazji projektu wypromować nasz wspaniały region piski.

Niemiecki partner projektu, organizacja VITALIS Gut Wehlitz, ma ogromne doświadczenie w europejskich projektach Leonardo da Vinci i już wielokrotnie współpracowała z polskimi szkołami.

Jak wyjaśnia tytuł projektu, jego celem ogólnym jest poznanie, przyswojenie i przeniesienie na grunt lokalny standardów i poziomu obsługi turystycznej w Europie. Nieznajomość oczekiwań hotelowych gości i klientów restauracji, niedostosowana do ich wymagań oferta oraz bariera językowa są głównymi przyczynami małej konkurencyjności Mazur w stosunku do poziomu obsługi turystycznej w innych regionach Europy. Poprzez poznanie zasad i przyswojenie niezbędnych umiejętności uczniowie zwiększą szanse na znalezienie zatrudnienia a szkoła będzie miała możliwość dostosowania programu nauczania uczniów do oczekiwań rynku.

Cele projektu to:

1. poprawa kompetencji zawodowych,

2. porównanie zdobytej wiedzy teoretycznej i praktycznej ze standardami niemieckimi,

3. poprawa i praktyczne wykorzystanie języka niemieckiego w hotelarstwie i gastronomii,

4. zapoznanie się z europejskimi standardami obsługi i przenoszenie rozwiązań na własny grunt,

5. wykorzystanie nabytych doświadczeń w procesie dostosowywania oferty edukacyjnej szkoły.

31 maja 2007 w Zespole Szkół Zawodowych w Piszu specjalnie powołana komisja rekrutacyjna wybierze 15-osobową grupę uczniów, którzy wezmą udział w projekcie.

Warunki rekrutacji:

dobre wyniki z hotelarskich przedmiotów zawodowych

znajomość języka niemieckiego,

dobre zachowanie i kultura osobista.
Dokładniejsze zasady rekrutacji zostaną przedstawione po feriach zimowych.

Bliższych informacji o projekcie, partnerach i kryteriach naboru udzielają opiekunowie grupy: pan Arkadiusz Kapela i pan Marek Duda z ZSZ w Piszu.